Examples of use of Écaille
1. D‘elle, je garde le sens du travail et de l‘intégrité.» Napolitain, le grand–p';re Morabito fournit les cours impériales en écaille et corail.
2. Ou écaille, comme celles de Damien (photo), étudiant en lettres ŕ Paris, de passage ŕ Gen';ve, qui prend la pose sans se faire supplier mais sans quitter ses authentiques lunettes vintage.
3. Magnifique aussi le filet de turbot en écaille de graines de courge et son confit d‘oignon au poivre de Tasmanie.» Né ŕ Clermont–Ferrand en 1'70, Jean–Yves Drevet est arrivé dans les cuisines du Prussien en 1''6, apr';s avoir travaillé en France et en Suisse.
4. Nacre, éb';ne, galuchat, écaille, marbre et ivoire, traités avec des colles végétales ou animales, mais enti';rement naturelles, au service de techniques séculaires (vernis au tampon, marqueterie Boulle, restitution des teintes anciennes). La sévérité de Robert Brossy est ŕ la hauteur de ses compétences. «Il n‘y a pas de vrais antiquaires en Suisse, on le sait bien en France», déclare–t–il.